Digesting Food Studies par Canadian Food Studies/La Revue canadienne des études sur l’alimentation
Intitulé, Les pesticides et la politique, l’épisode #1.07 (25 septembre 2025) du balado porte sur l’article phare « Pesticides : Le Talon d’Achille des politiques alimentaires canadiennes et québécoises » de Marie-Hélène Bacon, Louise Vandelac et Sébastien Petrie, tiré du vol. 5, n° 3 de La Revue canadienne des études sur l’alimentation. « Alors que la contestation mondiale contre les herbicides à base de glyphosate s’intensifie et que les politiciens et les entreprises chimiques ajoutent leurs propres pressions concernant l’utilisation des pesticides, il est temps que tout le monde se penche davantage sur notre (sur)utilisation des intrants agricoles. Le terrain est toutefois complexe, comme nous l’expliquent Marie-Hélène Bacon et Laure Gosselin, invitées de cet épisode. Et ça l’est depuis des siècles, comme l’aide à comprendre Alexia Moyer dans son segment Amuse-Bouche, qui fait référence à une ressource historique assez révélatrice. »
L’anti-chambre d’écho
L’épisode 7 du balado, L’anti-chambre d’écho, mis en ligne le 4 novembre 2024 porte sur la Contamination environnementale. Marie-Hélène Bacon, chercheure et coordonnatrice du CREPPA à l’UQAM et Sébastien Sauvé, professeur au département de chimie de l’Université de Montréal, y abordent les questions et enjeux liés à la contamination par les produits chimiques dont les pesticides et les PFAS.
Pour regarder l’enregistrement vidéo du balado sur Youtube
Des Rachel qui changent le monde
Considéré comme un des livres marquant la naissance du mouvement environnemental, « Printemps silencieux » de Rachel Carson, publié en 1962, dénonçait les lourds impacts des pesticides sur la biodiversité et sur la santé. Le balado Des Rachel qui changent le monde souligne 60 ans de science, de nature et de lutte contre les pesticides à travers une enquête citoyenne amenant une jeune femme à la rencontre de 10 femmes de science engagées aux quatre coins du Québec, pour nous faire découvrir les multiples enjeux liés aux pesticides. Ce balado original créé en 2022 par Vigilance OGM, membre du CREPPA, contient des entretiens passionnants avec 5 chercheures du Collectif de recherche écosanté sur les pesticides, les politiques et les alternatives: Louise Vandelac, Louise Hénault-Éthier, Lise Parent, Geneviève Paul et Claire Bolduc.
#1 | UN LIVRE AU CŒUR DE L’HISTOIRE ENVIRONNEMENTALE – LOUISE VANDELAC: Ce premier épisode du balado brosse le contexte historique du livre Printemps silencieux et dresse le portrait de Rachel Carson, son autrice. Louise Vandelac y aborde aussi le concept d’écoféminisme.
#2 | LA LANCEUSE D’ALERTE – GENEVIÈVE LABRIE: Dans ce deuxième épisode, Geneviève Labrie, une des lanceuses d’alerte comme l’a été Rachel Carson à son époque, nous initie à l’impact des pesticides sur la santé des écosystèmes. À travers son expérience, on découvre aussi les confusions qui existent entre la recherche, le financement du privé et les prises de décision concernant l’usage des pesticides.
#3 | LE MONDE DU VIVANT – LOUISE HÉNAULT-ÉTHIER: Pour ce troisième épisode, Louise Hénault-Éthier nous fait un rappel sur le monde du vivant: au programme, révision des notions de bases de biologie et d’écologie. On parle écosystème, faune, flore et biodiversité, sans oublier les dérèglements causés par les pesticides.
# 4 | À LA RENCONTRE DE L’EAU – LISE PARENT: Dans cet épisode, Lise Parent nous emmène fluidement à la rencontre de l’eau et de ses caractéristiques, afin de parler d’écosystème aquatique, de contamination de l’eau et de santé environnementale. Elle nous explique les notions de bioaccumulation et d’écotoxicologie liées aux pesticides.
# 5 | LE ROYAUME DU SOL – VÉRONIQUE BOUCHARD: L’épisode cinq, c’est l’occasion de partir à la rencontre du royaume du sol et de sa composition, de l’agriculture et d’alternatives aux pesticides. Véronique Bouchard nous partage les secrets d’une ferme biologique maraîchère diversifiée et rentable, qui nourrit plus de 800 familles de sa région.
# 6 | LE PRIX HUMAIN – MARYSE BOUCHARD: C’est dans cet épisode que seront abordés les impacts des pesticides sur la santé humaine, notamment à travers les maladies causées et la sensibilité des personnes les plus à risque. Maryse Bouchard, nous parle de contamination humaine, d’évaluation des pesticides et de consensus scientifique.
#7 | LOBBYS, LA SCIENCE SOUS INFLUENCE – STÉPHANIE YATES: Dans l’épisode 7, Stéphanie Yates éclaire l’un des causes importantes de la vente et l’utilisation intensive des pesticides : les lobbys. Elle explique qui ils sont, les bases du lobbying, leur influence sur la recherche sur les pesticides et sur notre démocratie. On parle aussi de science, de prise de décision pour la réglementation sur les pesticides et du pouvoir des organismes et citoyens pour faire contrepoids à ces lobbys.
# 8 | LE DROIT COMME OUTIL DE CHANGEMENT – GENEVIÈVE PAUL: Dans cet épisode, Geneviève Paul nous aide à mieux comprendre ce qu’est le droit et en quoi celui-ci peut être un outil de changement. Elle aborde entre autres le droit à un environnement sain, le droit à l’alimentation et le droit à l’information. Enfin, elle nous explique le rôle des procédures judiciaires telles que les actions collectives et aborde le pouvoir citoyen face à l’utilisation intensive des pesticides.
# 9 | LE COURAGE POLITIQUE – CLAIRE BOLDUC: À paraître en 2023
# 10 | RETOUR AUX SOURCES – LAMBERT KOIZUMI: À paraître en 2023